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　　萝卜粥

　　材料：

　　胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量。

　　做法：

　　胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟，将2次滤液（约500毫升）合并。

　　与胡萝卜、粳米共同煮粥，等粥热时，加入葱、盐、香油调味品，即可食服。

　　枸菊决明子粥

　　材料：

　　决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：

　　煮粥，每日1次。该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。

　　猪肝绿豆粥

　　材料：

　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。

　　做法：

　　将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。

　　这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。

　　山药粥

　　材料：

　　干山药片30克，糯米50克。

　　做法：

　　山药、糯米加适量沙糖同煮粥。可供早晚餐温热食用。

　　该粥补脾胃，滋肺，补肾固精。适用于脾虚腹泻，肾虚遗精、慢性久痢、虚劳咳嗽、气血不足、纳食不香，口干喜饮、大便秘结。

　　有助于近视恢复的三款食疗药膳

　　枸杞猪眼沙锅

　　原料：

　　枸杞30克，猪眼二对，桂圆肉100克，山茱萸15克。

　　制作：

　　枸杞、山茱萸洗净入布包；猪眼洗净。锅置武火上，放入熟猪油少许烧热，下生姜、大蒜炸金黄色，放入猪眼、桂圆、料酒、精盐、下水烧。

　　撇去浮沫，下药包，待汤翻滚后倒入沙锅内。猪眼炖至软烂，撒入葱花、鸡精即可佐餐。

　　功效：猪眼酥嫩，滋补肝肾，益精明目等功效。适用于肝肾亏虚，视力减退。青少年近视眼等患者食用有助于近视恢复。

　　鸡肝蛋汤

　　原料：

　　鸡肝150克，鸡蛋2个。

　　制作：

　　锅置火上，下猪油少许烧九成热，下生姜、大蒜炸金黄色，弃去，放入鸡肝煸炒几下，入高汤煮沸，投入鸡蛋、精盐、葱花、鸡精即可。

　　功效：补肝益肾，养血安胎，安五脏，美容。适用于青少年近视眼，气血亏虚，未老先衰等患者食用。

　　青少年常食用该要上有助于预防近视，帮助近视恢复。动物肝脏中含有大量维生素A。

　　黄芪牛肉

　　原料：

　　黄牛瘦肉200克，黄芪50克，毛肚250克，当归20克。

　　制作：

　　牛肉去筋络，切薄片；毛肚洗净切片；二味中药水煎取药汁备用。炒锅置火上，入植物油烧六成热，下豆瓣油和泡辣椒段炒香。

　　投入姜米、大蒜和花椒炒几下，投入牛肉、毛肚，再下醪糟汁、精盐和鸡精煮开，添入鲜汤煮沸，然后加牛油和药汁煮沸，慢熬即可。

　　功效：补益气血，强筋健骨，调理五脏。适用于气血不足之近视眼患者佐餐。

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