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　　生活节奏太快，疏忽了与亲友的联系，工作量太多，常常加班到凌晨……近几年，网上出现一个庞大的族群“压力山大”一族，这种现象在大都市的白领中尤为明显。在职场生活中，压力如同小提琴的琴弦，没有压力便没有音乐，但绷得太紧也会断掉。然而，很多白领长期存在失眠、全身疲乏无力的生理问题,却都被认为是正常的生理疲惫而忽略了。

　　近些年，随着人们对于心理健康的重视，如何找到行之有效的方法和渠道及时排解、调适压力也成了现代人关注和亟待解决的问题。近日，天津市中医药大学第一附属医院心身科颜红主任和营养科李艳玲主任接受本报采访向大家介绍如何通过心理和饮食调节缓解压力，以积极的心态面对压力，更愉快有效地工作和生活。

　　心理减压 适当宣泄科学运动

　　压力是指个体对某一群体或个体在没有或缺乏足够的承受能力情况下，对所要发生的事情表现出异常情绪与紧张的生理反应。颜红主任表示，长期过度的职业压力如果得不到适当的缓解和宣泄，容易引起个人心理和生理各方面的不适，心理症状主要体现在紧张、焦虑、愤怒、消极、悲观和注意力不集中等，更严重的则表现出抑郁症的征兆，孤僻、绝望等。身体内部的变化主要表现为血压升高、肌肉变得僵硬、胃酸过多，等等。从近几年就医人群的情况来看，教师、银行职员、警察等职业都属于高压力人群。

　　身处职场的我们应该如何缓解压力呢？颜红认为，首先我们客观认识压力，正视自己的心理状态，合理地安排生活。心理压力表面上来源于压力事件，但其根源却在于每个人自己。同样一件事，有人觉得微不足道，该干啥就干啥，而有人却会大动干戈，耿耿于怀。这就是因为每个人对事件的解释不同，应对方式也不同。一般来说，这与每个人的人格特征有关。那些敏感多疑、对自己要求过严过多的人更容易夸大压力事件的影响。在正视压力的前提下，我们应该对工作和生活进行统筹安排，做到劳逸结合，合理地安排作息时间，比如严格执行自己制定的作息制度，使生活、学习、工作都能有规律地进行。

　　面对高强度高密度的工作，越来越多的人从太过疲惫而懒得倾诉，慢慢地形成把很多心事压抑在心中形成了不愿倾诉的习惯。其实,长期不愿意把自己的心事说出来也是一种心理疾病，容易出现自闭现象。所以，遇到问题和困难，应该适当宣泄,找人倾诉，我们要勇于向亲友倾诉、唠叨,在他们的劝慰和开导下,不良情绪便会慢慢消失。许多事情也许在与别人的沟通中，便可获得妥善解决。如果这样压力情况并没有好转，我们可以寻求心理医生的帮助，医生一般会针对个人情况对其进行情绪上的疏导。不要因为讳疾忌医,延误了治疗和调整的时机。

　　此外，我们应该科学安排适当运动、保持充足睡眠。运动可以重建内分泌的平衡，从而改善情绪，减轻压力，能够让你由于压力过大而萎缩的细胞重新活跃起来，帮助你换一种心情去发现自己。例如散步之类的有氧运动，瑜伽之类的放松训练，多做深呼吸，也是缓解压力的好方法。充足的睡眠也可减少压力，最好在晚上11点之前休息。很多白领无法合理管理工作，都习惯于晚上工作到深夜一两点，甚至更晚，久而久之患上“晚睡强迫症”。长期睡眠不足，很容易降低工作效率，引起心理问题，形成恶性循环。

　　如果经过自身调节和心理疏导，自身情况没有明显的改善，应该到正规医院配合针灸、中药等多种专业手段进行治疗。颜红主任提醒大家，有些应对方式是消极的，对个体长期的心理健康有不良的影响。例如，酗酒、吸烟、使用药物、否认、回避、压抑、自责等。在短时间内这些方法可能会让个体感觉好一些，但是在重新回到问题情境中时，仍然会感觉到压力的存在和消极的情绪，对应激的处理也会受到干扰，这些行为是增加了压力而不是减少压力。

　　“吃掉”压力 巧用减压食材

　　在众多减压的方法中，食物减压也是其中相当有效的一种。食物既能缓解压力，又能加重压力，关键是看个人怎样选择食物。李艳玲主任认为，长期食用富含维生素B和C及富有钙、镁、锌等矿物质的食物,能够帮助你慢慢地释放身心的压力，让整个人都变得轻松。

　　维生素B和C是很好的减压剂。维生素B群能维护神经系统稳定，促成体内各种代谢作用，并能调节内分泌。富含维生素B群的食物包括：全谷类食品(糙米、全麦面包、杂粮等)、酵母、牛肉、瘦肉、菠菜、芦笋、鲔鱼、豆类等。而维生素C可刺激肾上腺皮质素的分泌，可以对抗精神压力，又可以预防感冒。当工作压力增大时，我们应该及时补充富含维生素C的蔬菜水果，如菠菜、花椰菜等绿色蔬菜，木瓜、芒果、奇异果、柑橘、柠檬、葡萄柚、草莓、哈密瓜等水果。

　　此外，补充富有矿物质的食物,例如钙、镁、锌，等等。当情绪焦躁不安时，适度补充钙质，有安抚情绪的作用。钙可以由牛奶、乳制品、干果或绿色蔬菜中获得。镁有助身体吸收维生素B与E，深色蔬菜、五谷类、海鲜食物等均含镁。锌也是具有稳定情绪、减轻疲劳的作用，若没有胃口，很有可能是因缺锌所致，牛肉、瘦肉、谷类、蚝、蛤等中都含锌。

　　压力过大时,应当适宜进食清淡的食物。因为过度油炸的食物有着过量的脂肪，容易沉积在血管壁上，造成血管阻塞，换氧能力下降，容易产生心血管疾病、氧气无法有效运送的结果，使我们觉得疲劳。

　　■推荐食谱

　　西芹百合虾仁

　　原料：西芹250克，鲜百合100克，虾仁50克，植物油10克，盐、味精适量。

　　做法：1.将西芹、百合洗净，西芹切寸段，虾仁去除虾线；

　　2.锅热放入植物油，将虾仁煸炒，然后放入西芹、百合，翻炒至熟，放入盐、味精即可。

　　功效：清心安神，平肝清热，补肾通脉。

　　芝麻菠菜

　　原料：菠菜250克，熟黑芝麻15克，香油2克，盐、味精各适量。

　　做法：菠菜去老叶洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出沥干水分，切成小段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将黑芝麻撒在菠菜上即可。

　　功效：补肝益肾，润燥。

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