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　　上班族终日的生活离不开电脑的运作，长时间面对电脑极易造成眼睛疲劳视力下降，那么上班族视力下降吃什么好呢？下面为您介绍一些保护视力的食谱偏方。

　　吃什么对视力好

　　对于眼疲劳视力下降的人群，应多喝菊花茶、决明子茶，多吃黄、绿叶蔬菜，常吃番薯、玉米、南瓜、吃点核桃粉、芝麻粉。

　　１、粗粮

　　粗粮对眼睛疲劳者及视力不好的人有一定的帮助，谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸，各种干豆类如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，都有补视力的作用。

　　２、富含维生素Ａ的食物

　　维生素Ａ是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。

　　动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳等。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。

　　植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、辣椒和柿子等。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。办公室白领易发干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。紫薯中含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

　　药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。枸杞子有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。

　　３、富含蛋白质的食物

　　牛奶、羊奶、马奶、牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹、黄豆、大青豆和黑豆等。

　　４、明目养目的中药偏方

　　桑椹１５克，白菊花９克，白糖一匙，水煎服。每日１次。

　　胡萝卜６根，水煎２日服完，连服几十天。

　　白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子３０克，共煮汤食。

　　枸杞子２０克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。

　　菊花茶开水冲泡，经常饮服。

　　黄精３０克、生地黄１５克、瘦肉半斤、蜜枣３粒。用１０碗水，放入所有材料煮滚１０分钟后，再转小火煮两小时，即可享用。补益脾肾，改善黑眼圈。

　　覆盆子３钱、女贞子３钱、枸杞子３钱、桂圆肉３钱、瘦猪肉３两、蜜枣两粒。把所有材料，加上１２碗水，大火煮上１０分钟，再转小火煮２小时，让材料完全释放出味道，即可饮用。此汤具有改善黑眼圈、眼袋浮肿、双目无神的功效。

　　保护视力的一日三餐食谱

　　只要每天均衡分配营养、慎选食物，连下午茶、零食也能帮助明目。

　　１、早餐

　　早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素Ａ，预防干眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是Ｂ族维生素的良好来源，缺乏Ｂ族维生素的人容易出现神经炎、神经病变等问题。

　　２、午餐及下午茶

　　糙米饭能提供比白饭更丰富的Ｂ族维生素，两种不同颜色的蔬菜。一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等是叶黄素最多的食物。叶黄素存在于我们眼睛的视网膜黄斑部，能协助抗氧化，预防发生黄斑病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β－胡萝卜素。

　　３、饭后水果

　　草莓有大量的抗氧化剂维生素Ｃ，是眼睛健康不能缺少的营养素，而维生素Ｃ对提神、缓解疲劳也有帮助，下午工作开会不打瞌睡。其他富含维生素Ｃ的水果，还有番石榴、西红柿、柑橘、猕猴桃等。

　　４、下午零食

　　坚果（杏仁、榛子等）是维生素Ｅ的良好来源，可扫除伤害眼睛的自由基。不过别贪多，毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物，吃超量难保不发胖。

　　５、晚餐

　　晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜，避免吃得太油、难消化，影响肠胃及睡眠质量。而鱼类海鲜里有丰富的矿物质锌，国外研究显示，缺乏锌可能会导致黄斑变性，并且锌也参与身体抗氧化，清除自由基的工作。晚餐后，选择红、橘、黄色的水果，如木瓜、哈密瓜、西红柿、芒果等，可以提供大量维生素Ａ。

　　保护视力菜谱大全

　　１、鲜橘汁

　　胡萝卜１００克，橘子１５０克，蜂蜜１０克。胡萝卜、橘子洗净，一起用榨汁机榨取汁后放入蜂蜜和油。

　　橘子中含有较高的胡萝卜素、维生素ｃ和钙，而且桔皮中富含的维生生素Ｐ可以提高维生素Ｃ的吸收率，是保护正常视觉、防止夜盲症的佳果。因此，工作学习后，如感到眼睛干涩发胀时，可以饮用这种果菜汁。

　　２、香椿豆腐

　　豆腐约重１５０克，鲜香椿５０克，精盐９克，香油６克，味精少许。香椿洗净用开水烫一下，冷却后切成碎末放在豆腐上，加香油与盐，搅拌均匀即可食。

　　香椿清热化湿，用生津润燥的豆腐佐食，肠胃湿热内蕴所致的小便短赤涩痛、食欲不振、目赤肿痛者宜食之。

　　３、枸杞红萝卜

　　枸杞子４钱、红萝卜两条、龙眼肉４钱、鲜鸡蛋一只、猪肝六两、蜜枣两颗以及些许盐。将猪肝洗净切片下少许米酒腌一下，红萝卜洗净去皮切块，鲜鸡蛋去壳搅拌后备用，把所有材料一起放入滚水中煮１０分钟，再转小火慢炖两小时，最后加入蛋花，即可。

　　枸杞子性平味甘，具有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效，常用于治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕、耳鸣、遗精等症，对肝肾不足、精血不能上济于目所致的眼目昏花、视力减退等症疗效尤佳。胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素Ａ，对视力有帮助。

　　４、油菜果蜜

　　油菜８０克，荸荠８０克，苹果１００克。蜂蜜１５克，凉开水３０克。油菜洗净，荸荠去皮，苹果去皮、不去核，同凉开水一起，放进扮碎机搅打成汁后放入蜂蜜。

　　油菜中含有较丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ１（硫胺素）、维生素Ｂ２（核黄素）和钙，而目维生素ＰＰ的含量也不低。维生素ＰＰ也是保护视神经不可缺少的重要物质。荸荠，据《食疗本草》记载，有“明耳目”的功效，《随息居饮食谱》也说它“甘平明目”。

　　５、核桃枣杞鸡蛋羹

　　核桃仁（微炒去皮）３００克，红枣（去核）２５０克，枸杞子１５０克。与鲜猪肝２００克同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取２～３汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

　　有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　　６、花生瓜子枣豆糕

　　花生米１００克，南瓜子５０克，红枣肉６０克，黄豆粉３０克，粳米粉２５０克。与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。

　　可补脾益气、养血明目，改善近视、视物模糊，心悸气短、体虚便秘等症状。

　　７、豆仁粳米八宝粥

　　赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各３０克，粳米５００克，加水煮粥，拌糖温食。

　　可健脾补气、益气明目。宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良者食用。

　　８、枸杞肉丝

　　枸杞１００克，猪瘦肉３００克，青笋（或玉兰片）１０克，猪油１００克，各种佐料适量。将猪瘦肉洗净，切成６厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。

　　枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。

　　９、芝麻核桃乳蜜饮

　　黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆）一杯，加蜂蜜一匙调服。

　　可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

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