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　　上班族超时工作，经常外食又欠缺运动，容易有过劳肥现象。保健专家指出，过劳肥易爆肝。调查发现，国内有4成的上班族体脂肪率超标，尤其超时工作与体脂肪超标呈现正相关；每天工作超过12小时的上班族，半数体脂肪率超标，有所谓「过劳肥」问题，不仅影响肝脏健康，更易酿成脂肪肝，千万不可小觑。

　　饮食油腻，以及缺乏运动，容易腹部脂肪囤积，体脂肪超标。

　　国际保健营养学会理事长、中山医学大学前校长王进昆教授指出，台湾劳工超时工作，每周平均工作时数达到43小时以上，全球名列第三，再加上生活压力大、饮食油腻，以及缺乏运动，而导致新陈代谢降低，体内脂肪长期囤积，体脂肪普遍超标。

　　肝脏隐形杀手 脂肪肝不分男女胖瘦

　　特别是30岁以下者，就有高达50%的人体脂肪率超标，有年轻肥的隐忧。更值得注意的是，有些女性上班族，吃的少但却不见得吃的对，错误的饮食习惯，加上偏好甜食等高热量食物，体型虽偏瘦，体脂肪率却很高，也就是所谓的隐形肥，同样易形成脂肪肝。

　　事实上，脂肪肝是肝脏隐形杀手。除了肥胖以外，饮酒过量、饮食习惯不佳等，都会导致肝脏代谢发生异常，若长期轻忽延宕治疗，则容易演变为脂肪肝、肝炎、肝硬化，进而提高罹患肝癌的风险。

　　脂肪肝拉警报！上班族必备护肝术

　　临床实验发现，五味子搭配芝麻素可以保护肝脏，降低脂肪肝发生风险。（摄影／江旻骏）

　　养生保健护肝 让肝脏自动修复

　　王进昆教授强调，为预防脂肪肝问题出现，降低肝癌发生的风险，建议上班族，饮食时要注意油脂的摄取量，并且养成良好的运动及睡眠习惯，，以减少肝脏的损害。

　　事实上，如果懂得遵循养生保健的正确途径，强化肝脏体质，提高抗氧化能力抵抗自由基，不只有助降低GOT/GPT问题，更能提早一步在脂肪肝阶段便给予肝脏强而有力的保健支持，及早预防肝炎、肝硬化以及肝癌的发生风险。

　　人体实验：五味子+芝麻素可护肝

　　有鉴于此，中山医学大学在2013年即透过一项人体临床实验的研究报告，刊载于国际知名的美国《植物疗效期刊》（PHYTOTHERAPY RESEARCH）。研究发现，植物营养素－五味子萃取物搭配芝麻素可以保护肝脏健康。五味子萃取物含有的30种木质多酚，可提供人体肝脏代谢所需的营养，达到促进新陈代谢、防护与修复之用。而芝麻素则是优质的抗氧化成分，有助于活化肝脏健康。

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