【葡萄酒怎么做的步骤】葡萄酒企业该怎么做的更好

更新时间:2017-10-03 来源:销售个人工作总结 点击:

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  首先,最多的问题集中在销售团队的人员选拔方面

  举例来说:“曾有一家公司有150个销售人员,他们的整个招募过程几乎是随意的,缺少对销售人员性格和销售潜力的测评。值得注意的是,企业只能在选拔出合适人才的基础上,再对这个人进行业务培养,纯粹‘培养一个人成为我想要的人,是做不到的。’我们永远不可能改变一个人。”

  中国葡萄酒公司常常遇到的典型问题是:销售人员从一开始招聘时就选拔得不到位,但企业不认为是选拔的问题,而认为是培训的问题,所以送到各种培训公司进行培训。

  一方面给公司增加了成本;另一方面,大部分不具备销售岗位潜能的人,也并不喜欢参加销售培训。而通过从性格等方面进行销售潜能测试后选拨的人,会更愿意学习销售技巧、提升自己。

  说白了,如果一个人不具备这方面潜力,销售管理中所有的流程都没有用,因为所有流程都需要有销售潜能的人去执行。

  葡萄酒行业本来不大,好的总经理级别的人全国不超过50名,好的大区(省区)经理的人全国不超过200名,这些人才往往处于流动之中,而行业又缺乏一个第三方机构对这些人才建立数据库,并进行评估,因此在招聘环节企业往往犯错的几率很高。

  外面的猎头公司对行业不了解,服务费也相当高昂,这就导致了葡萄酒企业(特别是全国营销型的公司)用人从一开始可能就引进了自己不需要或不适合的人。

  第二,很多企业没有一个正规的客户反馈流程

  企业须从公司层面制定出非常具体可行的客户反馈系统,企业高层有计划地对重要客户进行走访和寻求反馈。

  我们常常看到行业里一些经理人跳槽的新闻,这些经理人往往带走团队和客户,这其实反映了企业日常客户管理的不到位,投资者或老板精力有限,对客户不熟悉,同时产品缺乏核心竞争力,导致客户很容易流失。如果企业能够建立完善的客户反馈流程,投资者或老板直接关心客户反馈,相对而言这种风险就会降到最低。

  这就是我们常常看到的一些在行业盘整期增长的企业,其秘诀在于管理层稳定,营销团队稳定,客户稳定,当别人倒下了,他们能够迅速填补竞争对手留下的市场空白获得逆势增长。

  第三,有目标没“规划”

  很多企业虽然看起来有经营目标,比如一年做几百万瓶或者1个亿营业额,但没有一个系统的战略规划以及规划的落地系统——这个战略规划是可以监控、跟踪的。

  比如:把战略目标分解到各个部门的每月及每个季度目标进行跟踪。所有部门的人要做什么,负责人是谁,每周、每月、每个季度都可以有非常详细的书面和在线系统的跟进,围绕战略目标,每个人负责做什么,做到了什么程度,都能一目了然。

  实战略规划是评估一家公司一年中工作表现的最主要方面,不能到年底的时候,才知道完成的与离目标还差一大截。而应该至少在每个季度的节点上,都能清晰地知道目标实现是否可能出现问题。

  这一点,传统白酒商转型成为葡萄酒商的做得相对薄弱,而其他行业如快消品,电子产品转型做葡萄酒的公司做得好,上市公司做得比非上市公司好。

  第四,CRM客户管理流程薄弱

  在美国,有这么一个数字:有CRM系统的美国企业,业绩成长率平均比没有CRM的企业高出60%;销售团队的人员流失率,比没有CRM的企业低40%。

  在中国,虽然还没有一个明确的数字,但这个数字还不是最关键的,中国的葡萄酒企业中,最关键的问题是,它们虽然有CRM系统,但没有使用!这其中一个重要的阻碍是,客户依赖他信任的销售人员,如果一个销售人员非常成功,他离开时能够带走80%的客户源。

  但如果公司使用CRM系统,让客户资源成为公司的,他将只能把20%的客户带走。因此,销售人员不喜欢把重要的客户信息放到CRM客户管理系统里。当然,也有公司是因为相关培训和奖惩不到位导致使用率不高。再有,销售人员本身就不是那种喜欢填写信息的人,这与不同职位所需要的个性潜能有关,多数销售人员只喜欢去见客户,但不会去整理具体会见细节。

  所以个别公司会设置销售内勤,配合销售人员把数据录入CRM系统里。

  第五,销售管理者缺位

  很多公司的销售老总并没有承担销售管理者职责。没有做销售管理工作,他只是一个主要销售人员,然后顺便统计一下所有销售人员的数据,只做一些基本的管理。

  这一点在很多中小葡萄酒公司里特别普遍,有的公司80%的销售业绩是老板做的,下面的员工更多是承担零售、发货、送货、记账、开票等职责。这样的公司就是典型的老板养员工的公司,这种公司最大瓶颈是在一个地区或城市做业绩还可以应付,一旦开始全国市场开拓,销售管理的短板马上呈现。

  这不是真正的销售老总该做的工作。销售管理者要从人员的选、用、预、留,从葡萄酒知识、销售技巧的培训,到销售团队的组合和优化、销售流程的完善、激励机制的建立等方面去管理销售团队。  第六,很多公司缺少书面的销售流程。

  缺少书面的销售流程,这意味着销售流程和系统并没有进行正规化梳理。如果企业能够建立这样的销售手册,可以结合企业摸索出的具体销售技巧一步一步制定。

  从新客户的开发到渠道的建设、渠道的管理等方面进行总结,最重要的是把过去成功的案例书面化、规范化,这样即便有销售人员流失,过去成功的经验不会完全随之而去,新人也能很快接手,公司少交学费,新人少走弯路。

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