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　　【摘要】 目的对翡翠八珍胶囊的缓解疲劳功能进行研究。方法按《保健食品检验与评价技术规范》中的缓解疲劳功能检验方法进行实验，检测小鼠负重游泳时间、肝糖原、血尿素氮和血乳酸等指标。结果翡翠八珍胶囊能明显延长小鼠负重游泳时间，增加肝糖原储备量，降低运动后血尿素氮含量和血乳酸曲线下面积。结论翡翠八珍胶囊具有缓解疲劳的功能。

　　【关键词】 翡翠八珍胶囊 缓解疲劳

　　Abstract：ObjectiveTo study the alleviating fatigue function of Feicui Bazhen capsule in mice. MethodsAccording to the methods of "Technical standards for testing ＆ assessment of health food", the indexes of alleviating fatigue function such as the swimming time, hepatic glycogen, blood urea nitrogen(BUN) and lactic acid, were assayed. ResultsCompared with control group, Feicui Bazhen capsule could significantly prolong the swimming time,increase the reserves of hepatic glycogen, and decrease the content of BUN and the area under curve of lactic acid after exercise. ConclusionFeicui Bazhen capsule has the function of alleviating fatigue.

　　Key words：Feicui Bazhen capsule; Alleviating fatigue

　　疲劳是机体复杂的生理生化过程，1982年第五届国际运动生化会议将疲劳的概念定义为：“机体生理过程不能将其机能持续在一特定水平或各器官不能维持其预定的运动强度”。疲劳被美国国家疾病控制和预防中心视为“21世纪人类的最大敌人”。我国中医认为，疲劳主要是肝、脾、肾功能的失调，加之长时间精神紧张，身心劳累，导致人体气血阴阳失衡所致。根据我国传统的“药食同源”理论，开发具有民族特色的抗疲劳食品是近年来的发展方向［1］。翡翠八珍胶囊是以天然产物翡翠贻贝粗多糖及淫羊藿、枸杞、红景天、山楂、黄芩、山药、西洋参等7味中医药食材料为原料制备而成，为研究其是否具有缓解疲劳的保健食品功能，本文参照卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中的缓解体力疲劳功能检验方法对其进行了实验研究。

　　1 材料

　　翡翠八珍胶囊，由广东医学院检验医学研究所制备，其主要成分由下列重量份的原料组成：翡翠贻贝粗多糖（多糖含量＞60%）50份，淫羊藿20份，枸杞15份，红景天10份，山楂10份，黄芩10份，山药10份，西洋参3份。清洁级昆明种雄性小鼠，体质量18～22g，由广东医学院实验动物中心提供。检测试剂由贝克曼库尔特公司提供。尿素氮、乳酸、糖原检测采用日本Olympus AU2700 全自动生化分析仪。游泳箱(50 cm×50 cm×70 cm)。

　　2 方法

　　参照卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）中的缓解疲劳功能检验方法［2］进行喂养和负重游泳实验，进行血清尿素氮、肝糖原、血乳酸等相关指标测定。小鼠按体质量随机分组，以人体推荐量的10倍为一个剂量组（200 mg/kg），另设两个剂量组（400，100 mg/kg）和一个阴性对照组，每组20只小鼠。小鼠灌胃给予受试样品，按设计剂量用纯净水配制到所需浓度，小鼠每日按0.02 ml/g灌胃量灌胃一次，给样量根据每周体质量增减调整，连续30 d。

　　2.1 负重游泳实验末次给药30 min后，将尾根部负荷5%体重铅丝的小鼠置于游泳箱中游泳，水深不少于30 cm，水温（25±1）℃，记录小鼠自游泳开始至死亡的时间，作为小鼠负重游泳时间。

　　2.2 血清尿素氮测定末次给药30 min后，小鼠在温度30℃的水中不负重游泳90 min，休息60 min后拔眼球采血，置4℃冰箱3 h，血凝固后2 000 r/min离心15 min，取血清测定尿素氮。

　　2.3 肝糖原测定末次给药30 min后，处死小鼠，取肝脏经生理盐水漂洗后用滤纸吸干，称取肝脏100 mg，加入8 ml 5%三氯醋酸，每管匀浆1 min，将匀浆液倒入离心管，以3 000 r/ min离心15 min，将上清液转移至另一试管内。取1 ml上清液放入带盖试管中，每管加入95%的乙醇4 ml，充分混匀至两种液体间不留界面。盖上盖子后，室温下竖立放置过夜。沉淀完全后，将试管于3 000 r/ min离心15 min，倒掉上清液后使试管倒立放置10 min，用2 ml蒸馏水溶解沉淀后测定糖原。

　　2.4 血乳酸测定末次给样30 min后，小鼠不负重在温度为30℃的水中游泳10 min后停止。在游泳前、游泳后0 min和游泳后休息20 min后3个时间点用毛细管从内眦各采血20 μl，加入40 μl破膜液中，充分振荡破碎细胞后测定乳酸。以3个时间点血乳酸曲线下面积来判断实验结果，血乳酸曲线下面积［2］=（游泳前血乳酸值+游泳后0 min血乳酸值）×10÷2 +（游泳后0min血乳酸值+游泳后休息20 min血乳酸值）×20÷2 = 5×游泳前血乳酸值+15×游泳后0min血乳酸值+10×游泳后休息20 min血乳酸值。

　　2.5 统计学处理随机分组由Eecel 2003随机数发生器完成。单因素方差分析和显著性检验由SPSS12.0统计软件分析。

　　3 结果

　　3.1 对小鼠负重游泳时间的影响结果见表1。与对照组比较，实验组在200 mg/kg以上剂量时负重游泳时间延长，且有非常显著性差异（P<0.01），在100 mg/kg剂量时负重游泳时间延长有显著性差异（P<0.05）。

　　3.2 对小鼠血清尿素氮的影响结果见表1。与对照组比较，实验组在200mg/kg以上剂量时血清尿素氮明显降低，且有非常显著性差异（P<0.01），在100 mg/kg剂量时血清尿素氮降低有显著性差异（P<0.05）。

　　3.3 对小鼠肝糖原的影响结果见表1。与对照组比较，实验组在200mg/kg以上剂量时肝糖原含量明显增高，且有显著性差异（P<0.05），在100mg p="">0.05）。

　　3.4 对小鼠血乳酸的影响结果见表1。与对照组比较，实验组在400 mg/kg剂量时血乳酸曲线下面积值明显降低，且有显著性差异（P<0.05），在200 p="">0.05）。表1 翡翠八珍胶囊对小鼠负重游泳时间、血清尿素氮、肝糖原及血乳酸的影响（略）

　　4 讨论

　　本实验按照卫生部发布的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）对翡翠八珍胶囊的缓解疲劳功能进行了研究。根据《保健食品检验与评价技术规范》中结果判定标准：“负重游泳实验结果阳性，且血乳酸、血清尿素氮、肝糖原三项指标中任意二项阳性，可判定该受试样品具有缓解体力疲劳功能的作用”，结合实验结果，可以初步判定翡翠八珍胶囊具有缓解疲劳的保健食品功能。

　　本文对由翡翠贻贝粗多糖和其他7味药食材料组成的翡翠八珍胶囊进行了抗疲劳功能实验。翡翠八珍胶囊中的淫羊藿、枸杞、红景天、山楂、黄芩、山药、西洋参等7味材料均为卫生部批准具有抗疲劳功能的中医药食材料［3］，而翡翠贻贝粗多糖则是以翡翠贻贝的可食部分为主要原料，经分离提取而得到的多糖提取物。多糖中含有大量的单糖, 可以为糖原合成及糖异生提供充足底物, 明显提高肝糖原水平, 运动时肝脏可释放丰富的葡萄糖维持血糖, 保证机体在大强度耐力性运动中有强大的能源支持, 运动时间得以延长。多糖的特殊保肝作用使肝脏维持正常功能, 并有效清除过多的乳酸, 加速肝糖原恢复, 维持血糖水平, 同时维持机体酸碱平衡［4，5］。

　　【参考文献】

　　［1］王红燕，何祖新，刘 鑫.疲劳产生的机制及抗疲劳中药的研究进展［J］.现代中医药，2007，27（2）：58.

　　［2］中华人民共和国卫生部．保健食品检验与评价技术规范（2003年版）［S］．2003：87.

　　［3］郑哲君，李晓莉，王 朔.抗疲劳功能食品的研究进展［J］.食品科技，2006，2：4.

　　［4］张 钟，吴茂东.大枣多糖对小鼠化学性肝损伤的保护作用和抗疲劳作用［J］.南京农业大学学报，2006，29（1）：94.

　　［5］张延坤，张东祥.生物活性多糖的保健功能及其应用［J］.食品工业，2005，3：12.

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