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　　水果是最需要促销的产品之一，这是由水果的特性所决定的。接下来由小编整理了如何做好水果销售，欢迎查看，希望帮助到大家。

　　如何做好水果销售

　　1、确定经营种类

　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

　　2、时间和批发地点选择

　　水果批发市场的工作时间从早晨3点钟开始，10点之前最活跃。

　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。

　　3、认清批发商：

　　批发商大概有两大类四小种：

　　(1)本地批发商，都有自己固定的场地，他们又分两种：一批人到外地收货，自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。

　　(2)外地批发商，他们一般没有固定场所，又分两种：一种批发商在本地收大量的果子，运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。

　　这四种批发商，给出的价格和销售的品种都不一样，需要多观察了解才能区分，确定长期合作的批发商。

　　4、弄清楚批发的真实价格：

　　各种批发商口头上的价格都差不多，但不同类别的批发商价格让步范围不同，要搞清楚真实的批发价格。

　　批发商一般是在货过称后，把数量用笔记本记下来，这时候你要悄悄观察总共有多少斤。一般批发商会用计算器计算费用，如果可能就靠过去看他们计算的过程，这样一般都能得到真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少，进的货数量不一样价格也有差别，多观察几次就能搞清楚了。

　　5、其他小技巧

　　(1)想拿便宜货，可以稍微等一等

　　以樱桃为例，这种果子大概4点开始卖，一过9点批发商便随时准备低价抛售，因为樱桃太容易坏掉了。一般8.5元/斤能跳水到7元/斤。

　　(2)核对批发价格

　　批发商用计算器算价格，在原来的价格上加上0.05元，你用脑袋不一定能算过来。

　　所以，要么拿着计算器核对一遍，要么亲自看着他按数目。

　　(3)检查水果品质

　　水果一定要逐一过目、过手，尤其是整箱批发的时候。在一箱水果中藏有一两个坏果很容易。开箱检查是很麻烦，却让你避免损失。

　　(4)核对整箱重量

　　不要批发商说一箱多重，就直接搬货了。一箱一箱过称，少一斤都不行。做生意不是比豪气，一颗果子也是钱，小钱不赚大钱难赚。

　　(5)学会有人情味的技巧

　　如果想要验一下批发商的秤，大没有必要自己也带一台。出发去批货的时候精确称出自己的体重，然后在市场借“称体重”验秤就可以了。有时候挑水果试吃试多了，批发商会不耐烦，这时候掏出一两元钱，说是买下自己尝的，批发商一般就不会再为难你，由你继续慢慢挑下去了。

　　如何做好水果促销

　　1、推广试吃促销

　　水果店可以将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在门口销售，如果有条件，也可以在附近的小区进行试吃活动。这一做法特别适合在小区内的水果店，配合送货上门、微信下单减免等特色服务，拓展线上业务。

　　2、超越常规的逆势促销

　　心理学上所说的有个逆反心理。比如，当有一批卖相不好但比较好吃的苹果要促销时，就可采用超越常规的逆势促销。首先，诉求卖点。告知消费者这种卖相不好的苹果其实是生长在北方，由于受到大雪和冰雹的影响，才导致苹果长相不好，但是它特别好吃，更关键的是，这些苹果全天然绿色无公害，对人体来说特别健康。这种促销技术就把消费者的目光从卖相转移到口感和健康上。然后，店家可以让消费者免费品尝一个苹果，亲身感受产品品质。这样的促销使得苹果卖得特别好，而且还卖得比一般苹果贵。

　　3、文化促销

　　巧打文化牌。随着经济的发展和时代的进步，各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光，富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。这种依靠文化而打的促销技巧的产品莫过于那些进口水果和特色水果了，这些水果比普通水果贵，水果店需要给消费者购买的理由，降价不现实，再降还是比其它产品高出一大截，水果店唯一要做的是向消费者说明这种水果为什么值这个价钱。通过给产品挖掘背景、赋予文化，来增强产品的传奇色彩。

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